Devido ao fato de que o papel manteiga não só precisa entrar em contato direto com objetos físicos, mas também ser cozido em altas temperaturas, os consumidores estão particularmente preocupados com a segurança alimentar do papel manteiga. Os testes reconhecidos internacionalmente incluem agora principalmente a certificação da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e do Instituto Federal Alemão para Pesquisa de Riscos (BFR), que possuem regulamentações específicas para as peças de papel e papelão em contato com alimentos.
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